A ránk maradt kulturális örökséget kutatjuk, különös tekintettel a gasztronómiai hagyományokra s ezzel összefüggésben a borkultúrára. Ezt az örökséget igyekszünk feleleveníteni és megismertetni a szélesebb közönséggel. Joggal kérdezhetnék, hogy miért pont a Reneszánsz nevet viseli a hölgykoszorú? Nos ez meglehetősen hosszú és kalandos történet, az idő rövidsége miatt csak annyit mondanék, hogy egy továbbképzési programon találkoztunk, ahol olyan hölgyek vettek részt, akik valami mást kívántak kezdeni az életükkel. Valami mással szerettek volna foglalkozni, tehát mindannyian új utakat kerestünk és megújulni kívántunk, ha megújulás, emberközpontúság akkor ugyebár reneszánsz. Minthogy mindannyian vonzódunk más tájak és korok gasztronómiájához és borkultúrájához innen jött az ötlet, hogy a két területet kapcsoljuk össze és tegyük teljessé a zenével. Íz utazásokra invitáljuk azokat, akik arra vágynak, hogy megörvendeztessék és elkápráztassák őket. Összejöveteleinken mindig más területet és kort érintünk. Természetesen estjeinket kitartó kutatómunka előzi meg, melyet ki-ki vérmérséklete és lehetőségei szerint könyvtárban vagy az interneten végez. Ez is egy remek lehetőség a továbbfejlődésre. Igyekszünk olyan új és különleges ismereteket közvetíteni, ami valóban érdeklődésre tarthat számot.